La singularidad de los vinos de la familia Córdoba Martínez viene dada por la forma de trabajar la tierra, los cuidados de los viñedos, la selección de la uva y la elaboración artesanal.
La familia cuenta con olivos centenarios en el paraje de las Llanas, de la variedad Arroniz, autóctona de la zona. Gracias a este cultivo arraigado en la tradición, hoy podemos disfrutar del Aceite de Oliva Virgen Extra bajo la marca Entreviñedos, siempre amparado bajo el sello de calidad Eusko Label, tras cumplir un estricto reglamento de producción.
El aceite procede de olivas recién cogidas del árbol y en su punto óptimo de maduración.
Los viñedos con los que cuenta la familia se encuentran en Rioja Alavesa, tierra única de grandes vinos, gracias a uno de los mejores suelos arcillo calcáreos, ideal para el cultivo del viñedo, un microclima especial y la disposición de sus pequeños viñedos en laderas, que dibujan el paisaje de la zona.
La Barranca, Jilabá, El Corral Nuevo, El Puntido, La Hospitalera…son algunos de los nombres de las parcelas en las que la familia trabajó sin descanso durante toda su vida para legar, generación tras generación, esta tierra que tanto ha amado, cuidado y respetado.
Cuenta con 20 hectáreas de viñedo propio, entre las localidades de Lapuebla de Labarca y Laguardia, con una media de 45 años, siendo la variedad principal el tempranillo. Se cultivan siempre con el mayor respeto al Medio Ambiente.
Para la familia Córdoba Martínez, la tierra es lo más preciado, ya que sin ella, nada es posible, por eso su filosofía es: el vino de calidad nace en la tierra, nace en el viñedo de la familia a la que pertenece.
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