La singularidad de los vinos de la familia Córdoba Martínez viene dada por la forma de trabajar la tierra, los cuidados de los viñedos, la selección de la uva y la elaboración artesanal.
La familia cuenta con olivos centenarios en el paraje de las Llanas, de la variedad Arroniz, autóctona de la zona. Gracias a este cultivo arraigado en la tradición, hoy podemos disfrutar del Aceite de Oliva Virgen Extra bajo la marca Entreviñedos, siempre amparado bajo el sello de calidad Eusko Label, tras cumplir un estricto reglamento de producción.
El aceite procede de olivas recién cogidas del árbol y en su punto óptimo de maduración.
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