La singularité des vins de la famille Córdoba Martínez s'explique par la façon de travailler la terre, la façon de soigner les vignes, le choix du raisin et la fabrication artisanale.
La famille possède des oliviers centenaires dans la contrée de las Llanas, de la variété Arroniz, une variété autochtone de la région. Grâce à cette culture enracinée dans la tradition, aujourd'hui nous pouvons apprécier l'huile d'olive vierge extra sous la marque Entreviñedos, toujours protégé sous le label de qualité Eusko Label, en respectant une stricte réglementation de production.
L'huile provient d'olives fraîchement cueillies sur l'arbre à pleine maturité.
HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA EUSKO LABEL « ENTREVIÑEDOS » L'huile d'olive vierge extra Eusko Label « ENTREVIÑEDOS » est élaborée avec la variété d'olives Arroniz provenant d'oliviers de Lapuebla de Labarca (Álava), situés dans la contrée de Las Llanas, appartenant à la cave. Ces olives sont fraîchement cueillies sur l'arbre à pleine maturité, afin que... More
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